De Siciliaanse keuken bij La Botte

De Siciliaanse keuken bij La Botte

  • Pagina's: 168
  • Afwerking: luxe hardcover
  • ISBN: 9789057203701
  • Publicatiedatum: 08/10/2010
  • Formaat: 23 x 23
  • Verkoopprijs: € 24,95
  • Status: Uitverkocht

Siciliaanse passie op je bord

Familierestaurant La Botte is al jaren een begrip in Limburg en omstreken. Chef Vincenzo Giacomazza kwam op huwelijksreis naar familie in Waterschei, en hij keerde niet meer terug naar Sicilië.

Hij opende restaurant La Botte in Genk. Het restaurant verwierf snel naam, en ondertussen staan naast Vincenzo ook zijn zonen Giuseppe en Gaspare mee in de zaak. In de open keuken van het restaurant staan de huisgemaakte pasta’s en gebak centraal, evenals het gebruik van dagverse groenten, vlees en vis.

Auteur Erik Verdonck trok met Vincenzo terug naar Sicilië, naar de roots van de familie en de Siciliaanse keuken. Wat maakt die zo bijzonder, wat geeft de recepten die unieke toets die je enkel in Sicilië vindt? Het volledige familieverhaal, maar ook de heerlijke recepten uit de authentieke Siciliaanse keuken, vind je in dit prachtig geïllustreerde boek.

Andere publicaties van deze auteur

Tijd voor Tongeren

Een in de tijd bevroren Ambiorix lijkt de basiliek te bestormen. In de kelders van die basiliek verbergt zich een… Romeinse villa. De Moerenpoort waakt, de echo’s van voetstappen galmen ...


Proef Antwerpen

Proef Antwerpen

8 Antwerpse wijken en hun keukens

KOOPJE! NU € 12,50 i.p.v. € 24,50 Met mes en vork, met stokjes of uit het vuistje: in Antwerpen vindt u altijd iets heerlijks en verrassends om de kleine honger of de grote trek te ...